deel
kookmodus
print
Je moet ingelogd zijn om te kunnen opslaan
Login / Registreer
Opslaan
Je moet inloggen om te kunnen waarderen
Login / Registreer
waardeer recept
Hutspot - Hero

Oma’s Hutspot

Lekkere winterse kost, een heerlijk bord hutspot. Ook wel bekend als stamppot peeën met ui. Wie is er nu niet mee groot geworden? Vandaag gaan we het zelf maken, en we mogen natuurlijk niet de tip van oma vergeten. Een lekker stukje vetspek uitbakken, en een deel van het vet mee stampen. Om je vingers bij af te likken!



Hutspot - Hero

Ingrediënten

1 kilogram – Aardappelen in stukken

1 kilogram – Wortelen in stukken

3 – Uien in ringen

1 – Rookworst

15 gram – Boter

2 – Bouillon tabletten

50 gram – Vetspek in blokjes

Zout naar smaak

Instructies

1

Plaats de geschilde stukken aardappelen in de kookpot en voeg de bouillon blokjes toe aan het water. Zorg dat de aardappelen niet helemaal onder staan.

2

Leg de wortelen en uien op de aardappelen zodat alles in 1 pan zit.

3

Kook dit samen tot alles gaar is, ongeveer 30 – 40 minuten. Leg in de laatste 10 minuten ook de rookworst bovenop de groentes.

4

Bak ondertussen het vetspek in een koekenpan. Wanneer je dit zachtjes bakt krijg je het beste resultaat!

5

Zodra de aardappelen en groentes gaar zijn giet je het vocht af. Bewaar dit vocht wel!

6

Begin met het stampen van de aardappelen en groentes. Voeg het stukje boter toe en de spekblokjes. Voeg een beetje van het vet toe wat uit het spek is gekomen. Stamp tot het een mooie massa is geworden, eventueel kan er wat van het kookvocht toegevoegd worden waar de aardappels in zijn gekookt.

Serveer dit met de rookworst en laat het smaken!

Categories:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Oh My Foodies
Sluit Kookmodus